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節分に太巻きを食べるようになった由来とは?恵方巻と太巻きの違いって何なの??

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節分では恵方巻が食べられますよね。
でも恵方巻って意外と最近できた名称だと聞きました。
恵方巻が登場する前から太巻きは食べられていたようですが、
それには、どんな由来があったのでしょうか?
また恵方巻と太巻きにはどんな違いがあるのでしょうか?
気になったので、調べてみました!!

記事中

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節分で太巻きが食べられるようになった由来とは?

日本は何かとイベント好きな国ですよね。
その中の伝統的なイベントに節分があります。
節分とはなにか皆さんご存知でしょうか?

節の分かれの時のように立春になる前の季節を分ける日なのです。
節分といえば豆まきにイワシの骨を飾ったり
鬼のお面を被って豆をぶつけたり何かと楽しい行事ばかりですね。
ところで皆さんがおそらく一番楽しみにしている太巻きを丸かじりすることでしょう。
では、なぜ太巻き食べられるようになったのでしょうか?

太巻きを食べる文化は実は関西が発祥です。
私も関西出身なので小さな頃から太巻きを食べていました。
東京では食べないと知ったときは衝撃でした。
では何故太巻きを食べるようになったのでしょうか?
由来は諸説あります。

多くの説は始まったのは江戸時代から明治時代のことです。

・大阪で無病息災・商売繁盛・家庭円満を願い食べるようになりました。
・色街でお願い事を叶えるために丸かじりをしていた、
・遊女達に丸かじりさせるあそびをしていた。

諸説あり真相はわからないですが、
多くが無病息災・商売繁盛といった幸福を願って
美味しい食べ物を沢山海苔に巻いて丸かじりして願うのが由来です。
次の節分もまた丸かじりして幸福を願いましょう。

 

この記事では恵方巻についてお伝えしていますが、
節分といえば??といった定番料理にはどんなものがあるかっ調べてみました。
中には地域色の強い食べ物もあってとても興味深いものもありました。
 ⇒節分の定番料理。全国的に有名なものから地域色の強いものまでご紹介

太巻きと恵方巻きの違い

太巻きと恵方巻きって何が違うの?と
疑問に思う方もおられることでしょう。

太巻きは巻き寿司の中でも文字通り太く、
1枚以上の海苔を使って巻くお寿司の総称になります。巻く具材も様々で、
魚介がふんだんに使われているものもあれば野菜などが中心になっているものまで幅広いですね。

恵方巻は太巻きの一種で、関西地方を発祥としたものです。
今や全国的なものになっておりお店でも、
またご家庭でも作られて食べられていますね。
普通の太巻きも様々な具材が使われていますが、
具材の組み合わせについては特段の決まりはありません。

一方、恵方巻は七福神にちなんで7種類の具材を巻くとよいとされています。
また、その年の恵方の方角を向いて食べるという点も改めて考えるとユニークな習慣ですね。
7種類の具材にも特段の決まりはないので、
お家で手作りするならば好きなものを色々と試してみるのもいいでしょう。

なお、恵方巻も太巻きも酢飯の量が多くなることと具材が多すぎると巻きにくく、
また食べる際もこぼれやすくなることが注意点です。
是非皆さんのアイディアを活かして
太巻きや恵方巻作りにチャレンジされてみてはいかがでしょうか。

巻き寿司と太巻きの違い

巻き寿司と太巻きって何が違うの?と思われる方もおられるかもしれません。
「巻き寿司」は酢飯と具材を海苔で巻いた寿司の総称です。
太巻きや細巻きといった身近なもののほか、
裏巻きや四海巻きなどといった芸術的な巻き方まで様々なものがあります。

太巻きは複数の具材を巻くことが多いですが、
細巻きはかっぱ巻きやかんぴょう巻きのように一つの具材を巻くことが多いです。
また、太巻きは節分が近くなると「恵方巻」として
色んなお店で見かけることも多くなりますね。
節分に恵方巻を食べる習慣は関西が発祥ですが、
今や全国的に広がって多くの人々が恵方巻を味わっているとみられます。
恵方巻は太巻きの一種ではありますが、
七福神にちなんで7種類の具材を巻くとよいとされています。

巻き寿司はコツがわかれば自分で巻くこともできます。
自分で具材を選んで、自分で巻いてみるときっと楽しめるでしょう。
市販のものと違って自分や家族の好みの味に仕上げることや、
一般的には用いられない具材を試してみることもできます。
節分の恵方巻をきっかけに巻き寿司に興味を持っていただけるといいなと思います。

まとめ

今回の記事では節分に太巻きを食べるようになった由来についてお伝えしてきました。
一説には遊女に丸かじりさせて遊んでいたそうですが、、、
僕には楽しさがわかんないです><

 

この記事では恵方巻についてお伝えしていますが、
節分といえば??といった定番料理にはどんなものがあるかっ調べてみました。
中には地域色の強い食べ物もあってとても興味深いものもありました。
 ⇒節分の定番料理。全国的に有名なものから地域色の強いものまでご紹介

 

今回お伝えしたいことは以上になります。
最後まで読んでいただきありがとうございました。

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